Aumento mundial do consumo de carne bovina estimula desmatamento da Amazônia

Pesquisa destaca o consumo de carne bovina como um dos fatores chave por trás do desmatamento da Amazônia

Uma pesquisa da Universidade de Manchester publicada na revista “Competition & Change” em 2024, apontou como o aumento da demanda de carne bovina em diversos países está ligada ao desmatamento no Brasil, através de cadeias de suprimentos complexas e de difícil regulamentação. A pesquisa combina análises econômicas e ambientais. 

O estudo foi concentrado na Amazônia brasileira, onde a pecuária é uma das principais responsáveis pelo desmatamento. De acordo com o texto, a derrubada da floresta é influenciada por forte combinação de demanda do mercado global, preços da terra e políticas governamentais. A terra desmatada tem mais valor, estimulando ainda mais o desmatamento.

Em paralelo, às normas ambientais e às iniciativas de sustentabilidade não chegam plenamente às pessoas que tomam decisões sobre o uso da terra. O estudo ainda aponta que o consumo cotidiano da carne bovina disponibilizada nas prateleiras de supermercado e restaurante em todo o mundo também influencia nas decisões deste uso, tornando-o responsável pelas mudanças climáticas decorrentes do desmatamento.

O texto fez uma análise conjunta de sistemas econômicos e ambientais, conectando cadeias de suprimentos globais com ecossistemas locais, mostrando sua influência mútua em tempo real. Ele revelou que os danos ambientais são efeito colateral exclusivo do funcionamento dos sistemas de produção global. 

A pesquisa apontou desafios para a mitigação deste cenário. A fragmentação dos sistemas de governança é um deles, já que governos, empresas e organizações ambientais ainda atuam com pouca coordenação.

Além disso,o texto destaca a necessidade de fortalecer a aplicação das leis ambientais, ampliar a rastreabilidade em toda a cadeia de suprimentos, oferecer apoio financeiro e técnico aos produtores rurais e criar incentivos para a conservação.

Segundo os pesquisadores, nenhuma dessas medidas será suficiente de forma isolada, sendo essencial atuação integrada entre os sistemas globais e locais para reduzir o desmatamento e tornar a produção mais sustentável. 

Diante disso a conscientização e a diminuição do consumo individual de carne bovina é fundamental para atenuar a degradação ambiental. A redução da demanda individual pode contribuir para esvaziar o motor econômico que transforma nossos ecossistemas em pastagens 

*Com informações do portal Ecodebate